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一条街吃遍天下美食 国际美食街已初具规模

来源:未知 发布时间:2021-03-20 17:39 浏览次数:

  中广网厦门8月16日消息 “9·8”就快到了,大批国内外宾客即将莅临厦门,免不了遇到一个问题:去哪吃饭,哪里有特色又好吃。近日,记者在思明区鹭江街道采访时了解到,今年“9·8”期间,该街道将特别推出禾祥西路特色商业街的招商,特别是打算将已经初具规模的禾祥西二路国际美食街,与西堤海湾公园连成一片,从而打造厦门城市会所。

  一年多以前来到这个地方,肯定不会有什么特别的印象,两三百米的路上,只有一些小商店、茶叶店、零散几家规模不大的餐饮店,但是现在,徜徉在这条街上,金碧辉煌的泰国风情门店、热情奔放的墨西哥风味、古朴典雅的日本气质,这些异国风味都会向你扑面而来。

  从去年“9·8”到今年“9·8”,短短一年的时间里,禾祥西二路国际美食街(华侨海景城一带)异军突起,餐饮企业从最开始的20多家发展到现在的近50家,包括泰国、日本、韩国、印尼、意大利、墨西哥等10多个国家和我国香港、地区的特色风味美食。

  鹭江街道相关工作人员告诉记者,除了世贸商城、SM商城美食城外,厦门一直缺少一个环境较为优美、风味美食相对聚集的街区,经过1年多的发展,禾祥西二路国际美食街发展成为闹中取静的特色餐饮街区,已经成为了鹭江边上一颗新升“明珠”。随着知名度的提高,还会有更多的特色餐馆会向这一带聚集。

  回锅肉想必是最普通的菜肴之一,但是,当你来到禾祥西二路国际美食街的××美食店,就会吃到最的回锅肉,在这里,一头生猪竟然只能提供8份回锅肉的材料。据食客介绍,这口味自然与众不同,不但肥而不腻,而且肉质鲜美可口。普通的一道菜都如此用心,这家店的鱼翅和药膳的烹制就更不用说了,除了味道香浓适口,药材全部是真材实料,党参、当归等原料用过一次,马上报废。

  当夜晚来临华灯初上,美食街的两家泰国餐厅开始争妍斗奇,金碧辉煌的装饰让你还没有品尝到菜肴,就已陶醉在异域风情之中了。泰国菜素以辛辣、酸甜、咖喱著名,泰式调味较为复杂,多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味,并加入鱼露、虾酱、椰奶等十几种当地特产香料。据介绍,凉拌青木瓜沙拉、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉等深受厦门食客喜爱。

  来自日本的×××炭火烧肉料理店,据说在中国仅此一家。它的烧肉主要以牛肉为主,牛肉全部从美国进口,精髓来自日本的牛肉酱汁配方。一道“特上西冷牛排”,牛肉看起来像雪花一样,据店员介绍,吃起来感觉像吃豆腐,软滑可口,入口即化。不过,记者发现,它的价格不菲。

  “这一个多月来,又有数家餐饮企业入驻国际美食街,加上各大休闲娱乐企业、酒吧以及品牌茶叶店的加盟,整条街的功能日益完善,业态调整也走向更加成熟。”鹭江街道财经办陈冰告诉记者,国际美食街的建设取得目前的成果,最成功的地方就是规划在先。

  禾祥西二路临近鹭江道商务中心区,背靠华侨海景城等社区,闹中取静,是一个发展特色餐饮的良好区域。于是,鹭江街道在去年上半年正式启动禾祥西二路商业街环境规划,力图打造一条以国际美食为龙头的特色商业街。

  当时,禾祥西二路沿街有店面170多个,总经营面积1.4万多平方米。总体上看,商业业态以服装、饮食为主,经营种类比较齐全。街道具体负责发动沿街单位、商家共同开展创建活动,优化购物环境,促进特色商业街的形成。鹭江街道决心要让国际美食一条街赶超以聚祥广场为中心的禾祥西路美食圈。

  经过统一招商、业态调整后,目前餐饮业已经占了现有店面近1/3,数十家餐馆酒楼共同做大了这一带的餐饮市场,也打响了“国际美食”这一块金招牌。随着美食街的知名度越来越高,近来已有更多的外国特色餐饮企业表示进驻的兴趣,频频前来接洽。

  国际美食街建设已经初步形成规模,如何把这一张新兴的“名片”做大做强,鹭江街道表示,他们将考虑将美食街往前连通至海湾公园,形成一条高级商务休闲带,成为人们旅游、休闲的绝佳去处,从而打造厦门城市会所。目前,已经有数家大型的俱乐部、国际会所、卡拉OK进驻。

  按照规划,海湾公园将作为一个集旅游、休闲、娱乐于一体的大型综合性公园,建成厦门的城市会所。业内人士分析,这不仅能增加城市绿地空间,改善和重塑城市景观形象和空间品质,提高城市环境的可识别性,还能够满足城市居民的社会交往和户外休闲的需要。

  鹭江街道财经办陈冰说,假如美食街连通海湾公园,其发展前景不可限量。到时候消费者能够像逛夜市一样,边走边逛,慢慢选择,只要胃口够大,完全可以先尝尝这家的正宗泰国菜,再到隔壁另一家品品晚茶,充分领略了各色美食后,前往城市会所海湾公园,享受绝佳的休闲乐趣。(记者莫家彦 实习生陈蓉)